北海道 苫前町 月夜米(2KG)
低直鏈性澱粉米

NT$550 NT$500

產地:北海道苫前町
農家:大川先生
重量:2KG
◆日本直送糙米低溫來台
◆出貨前才精米,保證鮮度與品質
◆簽約農家供貨,並通過各項檢驗
◆保存方法:避免直射日光,在通風好的濕度低的地方保管
★不適用紅利點數折抵。

數量:  

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北海道 苫前町産「月夜」

為求環境保護致力於風力發電,在北海道中又是少之又少的特A良質米栽種區「苫前町」,是合作農民―大川先生的所在地。

若要用一句話形容大川先生,應該就是「專業種稻者」。長年的栽種經驗、對於稻作豐富的知識,以及做事堅持・認真的態度,總是令人倏然起敬。一般而言,新米收割期,許多農家會爭相採收,為得就是早一步將自家的稻米投入市場,以採取先機,追求最大的利益。而大川先生並不跟進,他堅持等待稻米到了「完熟」的那一刻,才會下定決心,親自採收。完熟的稻米,本身營養價會隨之提高,且使米富有淡淡甜味,這是出自於大川先生的細心培育的結果。

北海道苫前町所栽種的「北海道月夜」,栽種過程採用日本低農藥栽培技術,具有日本米特有的黏彈性,口感甚佳。每粒稻米皆在完熟期才進行收割,因此營養價值相當豐富。

此外,月夜米也屬於現在熱門的「低直鏈性澱粉米」,直鏈澱粉含量越低,米飯的黏性就越強,『低直鏈性澱粉米』其特性是膳食纖維含量高,澱粉含量低,能促進腸道蠕動,增加飽足感,又不至於吸收過多的澱粉,非常適合注重保養怕負擔的現代人食用。即使放置一段時間,本身的Q度也會維持,非常適用於白飯單吃、便當飯或是飯糰等料理喔!

 

【產品供應商】

台北精米所三代目俵屋玄兵衛是家日本米專賣店,從日本各地農家收購來的稻米透過低溫運送來台,然後等消費者下訂後再「現地精米」宅配到府,讓台灣消費者可以吃到剛碾完的新鮮米。

台北俵屋玄兵衛引進了北海道、新潟、長野地區等優質農家契作米,然後直接進口稻米、而非精米過的白米。台北俵屋玄兵衛表示,由於米只要經過碾米後,新鮮度就會隨著時間拉長而下降,因此為確保新鮮度,所以才會從日本直接以糙米型態運送來台,並透過專業人員嚴格控管,確認保存溫度。確認收到客戶訂單才在出貨前進行碾米,再宅配到府。碾米階段則透過專業技術人員根據季節、溫溼度等條件調整碾米設定。

 

【限量贈品】米糠 200公克(若要此項贈品請勾選)

☆★米糠的功用☆★
1.美容 
米糠富含有美肌、美顏及美白的成分。

2.食物 
米糠醬菜含有豐富營養素,尤其是維生素B1。

3.清潔劑 
直接將米糠灑入鍋子中清洗的話,可以將鍋中油膩物質輕鬆去
除。

4.堆肥

 

以上資料/圖片來源來自 台北精米所 三代目 俵屋玄兵衛官網、粉絲團

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